- L’Hibiscus est l’appellation courante pour le karkadé, bissap (nom latin Hibiscus sabdariffa), ou oseille de Guinée, dah bleni au Mali, carcadé – carcadet – karkadé en Égypte, sorrel en Jamaïque. Cet hibiscus, infusé dans de l’eau se transforme en un breuvage rafraîchissant aussi appelé bissap, boisson traditionnelle du Sénégal.
- Les fleurs d’hibiscus (ce sont plus précisément les calices de la plante qui sont récoltés, d’un point de vue botanique) sont essentiellement produites en Afrique et constituent l’ingrédient de base du « jus de bissap » ou « carcadé », boisson africaine traditionnelle. Nos fleurs d’hibiscus Bio sont récoltées en Egypte. La récolte se fait à la main (avec une serpe), la tige est coupée en bas pour pouvoir récupérer un maximum de calices (la partie la plus utilisée de la plante). Le séchage se fait au soleil.
- L’infusion de fleurs d’hibiscus (jus de bissap) possède de nombreuses vertus : en particulier, elle est digestive et diurétique. Elle est fortement conseillée pour le bon fonctionnement de l’intestin. Très efficace contre les troubles digestifs et la constipation, cette boisson aide au transit et nettoie le système digestif (léger laxatif). Le jus de bissap favoriserait la baisse du mauvais cholestérol et dans le même temps réduirait les niveaux de triglycérides. En Afrique, plus particulièrement au Sénégal, de nombreuses personnes consomment cette boisson naturelle pour perdre du poids. En effet, d’après eux, le bissap aurait une action amincissante réelle et reconnue depuis des centaines d’années. En outre, l’hibiscus a également des effets positifs sur la santé, en contribuant à réduire le niveau de sucre dans le sang, produit idéal donc, pour tous ceux qui souffrent de diabète.
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